मसाल्यांमध्ये भेसळ करून नागरिकांच्या आरोग्याशी खेळणाऱ्या व्यावसायिकांविरोधात अन्न व औषध प्रशासनाने (FDA) कठोर भूमिका घेतली आहे. मसाल्यांमध्ये प्रतिबंधित कृत्रिम रंगांचा वापर, हानिकारक घटकांची भेसळ आणि अस्वच्छ वातावरणात उत्पादन किंवा साठवणूक करणाऱ्यांवर आता कारवाईचा बडगा उगारण्यात येणार आहे. अन्न व औषध प्रशासनाचे आयुक्त तुकाराम मुंढे यांनी मसाल्यांच्या उत्पादन आणि विक्रीसंदर्भातील नियम अधिक कठोर करण्याबाबत माहिती दिली. नियमांचे उल्लंघन करणाऱ्या व्यावसायिकांचे परवाने निलंबित किंवा रद्द करण्यासह कायद्यानुसार कारवाई केली जाऊ शकते.
हळद, तिखट, धणेपूड आणि इतर मसाल्यांना आकर्षक रंग देण्यासाठी कृत्रिम रंगांचा वापर करणे, मसाल्यांमध्ये भेसळयुक्त पदार्थ मिसळणे किंवा निकृष्ट दर्जाचे मसाले विकणे यामुळे ग्राहकांच्या आरोग्याला धोका निर्माण होऊ शकतो. त्यामुळे मसाल्यांची गुणवत्ता, शुद्धता आणि सुरक्षितता सुनिश्चित करण्यासाठी प्रशासनाने तपासणी आणि नियमांच्या अंमलबजावणीवर भर दिला आहे. मसाल्यांचे उत्पादन, प्रक्रिया, पॅकिंग आणि विक्री करताना अन्नसुरक्षा नियमांचे पालन करणे व्यावसायिकांना बंधनकारक असेल. प्रतिबंधित रंग किंवा हानिकारक पदार्थांचा वापर आढळल्यास संबंधितांविरोधात कठोर कारवाई केली जाऊ शकते.
हे ही वाचा:
सर्वोच्च न्यायालयावर मोर्चा काढणाऱ्यांना राहुल गांधींना न्यायाधीशांनी सुनावले खडे बोल!
स्टारलिंक हे युद्धाचे हत्यार, म्हणून ते भारतात नको!
परिवारालाच प्रदेश मानणाऱ्यांची दुर्गती होणारच!
जिओ प्लॅटफॉर्मचा सर्वात मोठा आयपीओ येतोय २१ ऑक्टोबरला
मसाले वाळवताना आणि साठवताना स्वच्छतेचे निकष पाळणेही आवश्यक आहे. रस्त्यांवर, गटारांजवळ किंवा अस्वच्छ परिसरात मसाले वाळवणे, तसेच मसाल्यांची साठवणूक अस्वच्छ ठिकाणी करणे यावर प्रशासनाचे लक्ष राहणार आहे. मसाल्यांचा दर्जा कायम राखण्यासाठी उत्पादनस्थळे स्वच्छ ठेवणे, योग्य पद्धतीने साठवणूक करणे आणि पॅकिंग व लेबलिंगसंदर्भातील नियमांचे पालन करणे आवश्यक असेल. या नियमांमुळे मसाल्यांच्या बाजारपेठेतील भेसळ रोखण्यास आणि ग्राहकांना सुरक्षित अन्नपदार्थ उपलब्ध करून देण्यास मदत होणार आहे.
अन्नपदार्थांमधील भेसळ हा नागरिकांच्या आरोग्याशी संबंधित गंभीर प्रश्न असल्याने अन्न व औषध प्रशासनाने या प्रकरणात कठोर भूमिका घेतली आहे. मसाल्यांची गुणवत्ता तपासणे, नियमांचे उल्लंघन करणाऱ्या व्यावसायिकांवर कारवाई करणे आणि अन्नसुरक्षा मानकांची प्रभावी अंमलबजावणी करणे यावर भर देण्यात येणार आहे. त्यामुळे मसाल्यांचे उत्पादक, घाऊक विक्रेते आणि किरकोळ विक्रेत्यांना नियमांचे पालन करावे लागणार आहे. भेसळ करून नफा कमावणाऱ्यांविरोधात कायद्यानुसार कारवाई करण्याचा प्रशासनाचा इशारा असून, ग्राहकांच्या आरोग्याशी तडजोड केली जाणार नसल्याचे स्पष्ट करण्यात आले आहे.
