केंद्रीय ग्रामीण विकास आणि कृषी व शेतकरी कल्याण मंत्री शिवराज सिंह चौहान सोमवार, नवी दिल्लीतील सुंदर नर्सरी येथे आयोजित ‘सरस आजीविका फूड फेस्टिव्हल २०२५’ चे उद्घाटन करतील. या वेळी केंद्रीय महिला व बाल विकास मंत्री अन्नपूर्णा देवी, केंद्रीय ग्रामीण विकास व संचार राज्यमंत्री चंद्रशेखर पेम्मासानी आणि केंद्रीय ग्रामीण विकास राज्यमंत्री कमलेश पासवान उपस्थित राहणार आहेत. या फेस्टिव्हलमध्ये राजधानीतील लोकांना भारतीय संस्कृती व खाद्यसंस्कृतीची झलक पुन्हा एकदा सुंदर नर्सरीत पाहायला मिळणार आहे. देशभरातील जवळपास २५ राज्यांतील ३०० पेक्षा अधिक लखपती दीदी आणि स्वयं सहायता समूहांच्या महिलांचा यात सहभाग असून, एकूण ६२ स्टॉल्स लावण्यात आले आहेत. ९ डिसेंबरपर्यंत चालणारा हा फूड फेस्टिव्हल सुंदर नर्सरी, भारत स्काऊट्स अँड गाईड्स मार्ग, निजामुद्दीन (हुमायूँ मकबऱ्याजवळ) येथे आयोजित करण्यात आला आहे. हा कार्यक्रम दररोज सकाळी ११:३० ते रात्री ९:३० पर्यंत प्रेक्षकांसाठी खुला राहील.
सरस फूड फेस्टिव्हल महिला सशक्तीकरणाचे एक अनोखे उदाहरण आहे. या फेस्टिव्हलचा उद्देश देशातील खाद्यसंस्कृती लोकांसमोर आणण्याबरोबरच ग्रामीण महिलांना अधिक प्रेरित करणे आहे. ग्रामीण विकास मंत्रालयाच्या राष्ट्रीय ग्रामीण आजीविका मिशन (NRLM) अंतर्गत तयार झालेल्या स्वयं सहायता समूहांच्या महिलांना ग्रामीण उत्पादनासह विविध राज्यांच्या पारंपरिक पाककृतींचे उत्तम ज्ञान आहे. या फेस्टिव्हलमध्ये दिल्ली आणि आसपासच्या प्रदेशातील नागरिकांना २५ राज्यांची संस्कृती, समाजव्यवस्था आणि खाद्य परंपरा एकाच ठिकाणी अनुभवता येणार आहेत. ६२ स्टॉल्सपैकी ५० लाईव्ह फूड स्टॉल्स आणि १२ नैसर्गिक खाद्य पदार्थांचे स्टॉल्स असतील.
हेही वाचा..
संसद अधिवेशनापूर्वी सर्वपक्षीय बैठक संपन्न
आली विहारमध्ये तरुणाच्या पाठीवर चाकूचा वार करणार अटकेत
पत्नीने संतापाच्या भारत केली पतीची हत्या
निवडणूक आयोगाने कोणत्या ठिकाणची एसआयआरची मुदत वाढवली
यावेळी ५०० पेक्षा जास्त स्वादिष्ट पदार्थांची मेजवानी लोकांपुढे असणार आहे. प्रमुख पक्वान्नांमध्ये — हिमाचली सीड्डू, उत्तराखंडची तंदूर चहा, जम्मू-कश्मीरची प्रसिद्ध कलारी कुल्चे, हैदराबादी दम बिर्याणी, नॉर्थ ईस्ट मोमो, बंगाली फ्राईड फिश, राजस्थानची केर सांगरी, गट्टे की सब्जी, बाजरीची रोटी, बंगालची हिलसा फिश करी, तेलंगणाचे स्पेशल चिकन, केरळची मालाबार बिर्याणी, बिहारची लिट्टी-चोखा, पंजाबचे सरसों दा साग व मक्के दी रोटी यांसह अनेक राज्यांचे लोकप्रिय पदार्थ चाखता येणार आहेत. हरियाणा, अरुणाचल प्रदेश, महाराष्ट्र, केरल, आसाम, उत्तर प्रदेश, उत्तराखंड, गोवा, गुजरात आणि इतर राज्यांचाही या फेस्टिव्हलमध्ये सहभाग असेल.
