दिवाळीचा सण जवळ येत असतानाच साखरेच्या दरात मोठी वाढ झाल्याने सर्वसामान्य ग्राहकांना महागाईचा फटका बसण्याची शक्यता आहे. सणासुदीच्या काळात मिठाई, फराळ आणि गोड पदार्थांची मागणी वाढली असताना बाजारातील साखरेच्या पुरवठ्यावर दबाव निर्माण झाला आहे. अवघ्या सहा दिवसांत महाराष्ट्रात साखरेचा घाऊक दर प्रतिक्विंटल ४ हजार ३५० रुपयांवरून ५ हजार १०० रुपयांपर्यंत पोहोचला, तर उत्तर प्रदेशात ४ हजार ६०० रुपयांवरून ५ हजार २०० रुपयांपर्यंत वाढ झाली. म्हणजेच महाराष्ट्रात सुमारे १७ टक्के, तर उत्तर प्रदेशात १३ टक्क्यांची दरवाढ नोंदवण्यात आली आहे. ६ ते १२ ऑक्टोबरदरम्यान झालेल्या या दरवाढीमुळे दिवाळीच्या तोंडावर मिठाई आणि साखरेचा वापर होणाऱ्या खाद्यपदार्थांच्या किमती वाढण्याची शक्यता व्यक्त केली जात आहे. वाढती मागणी आणि बाजारातील मर्यादित उपलब्धता ही दरवाढीमागील प्रमुख कारणे मानली जात आहेत.
साखरेचे दर नियंत्रणात ठेवण्यासाठी केंद्र सरकारने १० लाख टन कच्च्या साखरेच्या शुल्कमुक्त आयातीला मंजुरी दिली आहे. याशिवाय, साखरेची साठेबाजी रोखण्यासाठी साठा मर्यादा लागू करण्यासह बाजारातील पुरवठा सुरळीत ठेवण्याचे प्रयत्न सुरू आहेत. मात्र, दिवाळीपूर्वी वाढलेल्या मागणीमुळे या उपाययोजनांचा अपेक्षित परिणाम अद्याप दिसून आलेला नाही. महाराष्ट्र आणि कर्नाटकमध्ये नवीन ऊस गाळप हंगाम सुरू होण्यास विलंब झाल्यास बाजारात नव्या साखरेची आवक वाढण्यासाठी प्रतीक्षा करावी लागू शकते. त्यामुळे आगामी दिवसांत साखरेचा पुरवठा किती वाढतो आणि आयात केलेली साखर बाजारात कधी उपलब्ध होते, यावर दरांची पुढील दिशा अवलंबून राहणार आहे.
हे ही वाचा:
मुक्त व्यापार करारांमुळे भारताला १४० अब्ज डॉलरचा फायदा?
१५ हजार अदानी सिमेंट गोण्यांमधून साकारली माँ दुर्गा
आशुतोष रांका, सौरव दासला पाच दिवसांची कोठडी
दुग्धालयात राहुल गांधींना हवाय खिमा पाव…
दरम्यान, साखर उद्योगातील आर्थिक गणित आणि ऊस उत्पादक शेतकऱ्यांच्या मागण्यांमुळेही साखरेच्या किमतींचा प्रश्न चर्चेत आला आहे. सध्या प्रतिकिलो ३१ रुपये असलेले साखरेचे किमान विक्री मूल्य वाढवून ५० रुपये करावे, अशी मागणी शेतकरी संघटनांकडून करण्यात येत आहे. उत्पादन खर्चात झालेली वाढ लक्षात घेता साखरेच्या किमान विक्री मूल्यात सुधारणा करण्याची गरज असल्याचे शेतकरी संघटनांचे म्हणणे आहे. या मागणीसह शेतकऱ्यांच्या प्रश्नांवर चर्चा करण्यासाठी १२ ऑक्टोबर रोजी नवी दिल्ली येथे बैठक झाल्याचे वृत्त आहे. महाराष्ट्र आणि कर्नाटकातील शेतकऱ्यांच्या समस्यांचा विचार करण्यासाठी उच्चस्तरीय संयुक्त समिती स्थापन करण्याबाबतही निर्णय घेण्यात आल्याचे सांगितले जात आहे.
साखरेच्या दरवाढीचा परिणाम केवळ घरगुती खर्चापुरता मर्यादित राहणार नसून मिठाई उत्पादक, बेकरी व्यावसायिक आणि खाद्यपदार्थ उद्योगांनाही त्याचा फटका बसू शकतो. उत्पादन खर्च वाढल्यास त्याचा काही भार ग्राहकांवर टाकला जाण्याची शक्यता आहे. दिवाळीच्या काळात लाडू, करंज्या, पेढे आणि अन्य मिठाईची मागणी मोठ्या प्रमाणात वाढत असल्याने साखरेच्या किमतींमधील चढ-उतार महत्त्वाचे ठरणार आहेत. त्यामुळे केंद्र सरकारच्या आयात धोरणाचा परिणाम, नवीन साखरेची बाजारातील आवक आणि गाळप हंगामाची सुरुवात याकडे साखर उद्योगासह ग्राहकांचे लक्ष लागले आहे. आगामी काळात पुरवठा वाढून दर स्थिर होतात की दरवाढीचा दबाव कायम राहतो, यावर यंदाच्या दिवाळीतील गोड पदार्थांच्या किमती अवलंबून राहतील.
