भांग (विजया) हे नाव ऐकताच अनेक जण त्याला थेट नशेशी जोडतात. परंतु वास्तवात भांगाची बी म्हणजेच हेंप सीड्स आरोग्यासाठी अत्यंत फायदेशीर आहेत. ही काही साधी बी नसून पोषक घटकांचा खजिनाच आहे. आयुर्वेद, पारंपरिक वैद्यकशास्त्र आणि आधुनिक विज्ञान तिन्हीनेही तिच्या औषधी गुणांना मान्यता दिली आहे. भांगाच्या बियांमध्ये सुमारे ३० टक्के गुड फॅट्स असतात, ज्यामध्ये ओमेगा-३ आणि ओमेगा-६ फॅटी ॲसिड प्रमुख आहेत. यामध्ये गॅमा-लिनोलेनिक ॲसिड देखील आढळते, जे इन्फ्लेमेशन कमी करण्यास आणि हार्मोनल संतुलन राखण्यास मदत करते. याशिवाय व्हिटॅमिन ई, फॉस्फरस, मॅग्नेशियम, आयर्न, कॅल्शियम आणि झिंक यांसारखी आवश्यक खनिजेही यात भरपूर प्रमाणात असतात.
भांगाची बी पूर्ण प्रोटीन स्रोत मानली जाते कारण यात सर्व आवश्यक अमिनो ॲसिड्स असतात. यातील एकूण कॅलरीजपैकी ३० टक्के उच्च प्रतीच्या प्रोटीनमधून मिळतात, जे चिया सीड किंवा अलसीपेक्षा जास्त आहेत. त्यामुळे विशेषतः शाकाहारी आणि खेळाडूंकरिता हा उत्तम पर्याय ठरतो. भांगाच्या बियांमध्ये विरघळणारे व न विरघळणारे दोन्ही प्रकारचे फायबर असतात. हे पचनसंस्थेला स्वच्छ ठेवतात, आतड्यांना मजबूत करतात आणि बद्धकोष्ठासारख्या तक्रारी कमी करतात. फायबर रक्तातील साखर व कोलेस्टेरॉल नियंत्रणात ठेवतो, ज्यामुळे लठ्ठपणा व मधुमेहाचा धोका कमी होतो.
हेही वाचा..
कंगनंग जलाशय : ५२ दिवसांनी पहिल्यांदा वाढला पाणी साठा
डोक्यावर एक कोटींचे बक्षीस असलेल्या नक्षलवादी सुजाताचे आत्मसमर्पण
“राज्याच्या पाणवठ्यांचा इतिहास वाचवण्यासाठी एकत्र पाऊल!”
जनरल आसिम मुनीर कुटुंबातील महिलांना बनवत आहेत लक्ष्य
या बियांमध्ये आढळणारे अमिनो ॲसिड आर्जिनिन शरीरात नायट्रिक ऑक्साईड तयार करते, जे रक्तवाहिन्यांना शिथिल करून रक्तदाब कमी करते. ओमेगा-३ फॅटी ॲसिड हृदयाचे आरोग्य सुधारतात तसेच अल्झायमर, डिमेन्शिया यांसारख्या वृद्धापकाळातील आजारांपासून मेंदूचे संरक्षण करतात. हे मानसिक स्पष्टता व एकाग्रता वाढविण्यास मदत करतात. भांगाची बी पारंपरिकरीत्या स्त्रीरोग व हार्मोनल असंतुलन यामध्ये वापरली जाते. यात असलेले फॅटी ॲसिड्स आणि सूक्ष्म पोषक घटक हार्मोनचे प्रमाण संतुलित करतात. त्वचेसाठीही ती अत्यंत लाभदायक आहे. कोलेजन निर्मिती वाढवून त्वचेची तारुण्य टिकवते आणि ॲक्ने, एक्झिमा यांसारख्या समस्यांवर आराम देते. भांगाची बी आहारात अनेक प्रकारे वापरता येते. एक-दोन चमचे थेट चावून खाऊ शकता. भिजवून स्मूदीमध्ये मिसळू शकता किंवा चटणी, सॅलड, ओट्स आदींमध्येही घालू शकता.