भारतीय स्वयंपाकघरातील मसाले फक्त चवीपुरतेच नव्हे तर आरोग्यासाठीही अतिशय फायदेशीर असतात. त्यांपैकी एक महत्त्वाचा मसाला म्हणजे दालचिनी. दिसायला लहानशी लाकडी काडी असली तरी तिचे गुण फार मोठे आहेत. तिचा गोडसर सुगंध केवळ अन्नाचा स्वाद वाढवत नाही, तर शरीराला अनेक आजारांपासूनही संरक्षण देतो. जर आपण सकाळी रिकाम्या पोटी अर्धा चमचा दालचिनी पावडर कोमट पाण्यात मिसळून प्यायलात, तर वजन नियंत्रित राहते, पचन सुधारते आणि शरीरातील सूज कमी होते. हे तुम्हाला दिवसभर ताजेतवाने व ऊर्जावान ठेवते.
दालचिनीमध्ये असलेले पॉलीफेनॉल्स इन्सुलिनला अधिक प्रभावीपणे काम करण्यास मदत करतात. दररोज दही किंवा ओट्समध्ये एक चिमूटभर दालचिनी पावडर मिसळून खाल्ल्यास रक्तातील साखर नियंत्रणात राहते. हे टाइप-२ डायबिटीज असणाऱ्यांसाठी अतिशय उपयुक्त मानले जाते. जर आपण आपल्या सकाळच्या चहा किंवा कॉफीत अर्धा चमचा दालचिनी घातली, तर त्याची चव आणि सुगंध दोन्ही वाढतात. ती शरीराला उब देते, सूज कमी करते आणि तणावही घटवते.
हेही वाचा..
पृथ्वी शॉने फटकावले फक्त १४१ चेंडूत दुहेरी शतक!
१२ राज्यांमध्ये होणार एसआयआरचा दुसरा टप्पा
भारतविरुद्धच्या कसोटी मालिकेसाठी दक्षिण आफ्रिकेचा संघ जाहीर
दालचिनी मेटाबॉलिझम वाढवते आणि भूक नियंत्रणात ठेवते. जर आपण कोमट पाण्यात थोडं लिंबू, मध आणि दालचिनी घालून प्यायलात, तर चरबी वितळण्याची प्रक्रिया वेगाने होते आणि पोटावरील चरबी कमी होण्यास मदत मिळते. दालचिनीमध्ये प्रतिव्हायरल (anti-viral) आणि प्रतिजैविक (anti-bacterial) गुणधर्म आहेत. ती तुळस आणि आले सोबत उकळून घेतल्यास घसा दुखणे, खोकला आणि सर्दीपासून आराम मिळतो.
मध आणि दालचिनी पावडरचा पेस्ट चेहऱ्यावर लावल्यास मुंहासे आणि ब्लॅकहेड्स कमी होतात. तसेच दालचिनी आणि नारळ तेलाने केसांना मालिश केल्यास ते मजबूत, मऊ आणि दाट बनतात. दालचिनीतील अँटिऑक्सिडंट्स कोलेस्ट्रॉल आणि रक्तदाब नियंत्रणात ठेवतात, ज्यामुळे हृदयविकाराचा धोका कमी होतो. मात्र, दालचिनीचे सेवन नेहमी मर्यादित प्रमाणातच करावे. जास्त प्रमाणात घेतल्यास शरीराला अपाय होऊ शकतो. परंतु थोड्या प्रमाणात नियमित सेवन केल्यास तिचे फायदे स्पष्टपणे दिसून येतात.