हिवाळ्याचा मौसम येताच आपल्या आहार-पद्धतीतही बदल होतात. थंड हवा आणि कमी सूर्यप्रकाश शरीरासमोर वेगळी आव्हाने उभी करतात. अशा वेळी केवळ उबदार कपडे घालणे किंवा हिटरचा वापर करणे पुरेसे नसते. शरीर आतूनही उबदार आणि मजबूत ठेवणे गरजेचे असते. त्यामुळेच आरोग्य तज्ज्ञ हिवाळ्यात अंड्याचे सेवन करण्याचा सल्ला देतात.
अंड्याचे सेवन शरीरासाठी अनेक प्रकारे फायदेशीर ठरते. अंडे हे उच्च दर्जाच्या प्रथिनांचा उत्तम स्रोत असून ते स्नायूंना मजबूत करण्यास मदत करते. प्रथिनांचा हा प्रभाव शरीराला निरोगी आणि ऊर्जावान ठेवतो. हिवाळ्यात अनेकांना थकवा जाणवतो; मात्र अंड्यातील प्रथिने आणि अमिनो अॅसिड्स हा थकवा कमी करण्यास मदत करतात. याशिवाय अंड्यातील पोषक घटक शरीरातील अंतर्गत उष्णता टिकवून ठेवतात, त्यामुळे थंडी कमी जाणवते.
हे ही वाचा:
“पाकिस्तानच्या बेकायदेशीर कब्जातून संपूर्ण जम्मू- काश्मीर भारतात विलीन व्हावे”
व्हेनेझुएलानंतर अमेरिकेचे पुढील लक्ष्य कोलंबिया?
लाल किल्ला स्फोटातील पाकिस्तानी हँडलर्सशी ‘घोस्ट’ सीमने केला संपर्क
पाकिस्तान आर्थिक संकटाच्या उंबरठ्यावर
अंड्यात अनेक आवश्यक जीवनसत्त्वे आणि खनिजेही आढळतात. जीवनसत्त्व बी६ आणि बी१२ हे मज्जासंस्था व मेंदूसाठी महत्त्वाचे असतात. ही जीवनसत्त्वे हिवाळ्यात येणारी कमजोरी आणि सुस्ती दूर करण्यास मदत करतात. तसेच अंड्यातील सेलेनियम रोगप्रतिकारशक्ती मजबूत करते, ज्यामुळे सर्दी-खोकला यांसारख्या सामान्य आजारांपासून संरक्षण मिळते.
हिवाळ्यात सूर्यप्रकाश कमी मिळाल्याने शरीरातील जीवनसत्त्व डीची पातळी घटू शकते. यामुळे हाडे आणि दात कमकुवत होऊ शकतात. अंडे हे नैसर्गिकरित्या जीवनसत्त्व डी देणाऱ्या अन्नपदार्थांपैकी एक आहे. नियमित अंड्याचे सेवन केल्याने हाडे मजबूत राहतात आणि शरीरातील कॅल्शियमचा समतोल राखला जातो. हे विशेषतः मुले, ज्येष्ठ नागरिक आणि महिलांसाठी महत्त्वाचे आहे.
अंड्यातील हेल्दी फॅट्स आणि प्रथिने दीर्घकाळ ऊर्जा देतात. त्यामुळे भूक नियंत्रणात राहते आणि वारंवार खाण्याची इच्छा कमी होते. म्हणून वजन नियंत्रणासाठीही अंडे उपयुक्त ठरते. आहारात अंड्याचा समावेश अत्यंत पौष्टिक मानला जातो. मात्र ज्यांना उच्च कोलेस्टेरॉलची समस्या आहे त्यांनी अंड्याचा पिवळा बलक मर्यादित प्रमाणात घ्यावा. अंड्याचा पांढरा भाग जवळजवळ सर्वांसाठी सुरक्षित आणि लाभदायक असतो.