कांवड यात्रेच्या आगोदर उत्तराखंड प्रशासनने खाद्यपदार्थांमध्ये मिलावट होऊ नये यासाठी कठोर उपाययोजना सुरु केली आहे. अलीकडील निर्णयानुसार, प्रत्येक दुकानावर परवाना आणि ओळखपट बोर्ड लावणे अनिवार्य करण्यात आले आहे. उत्तराखंडचे फूड अँड ड्रग अॅडमिनिस्ट्रेशन (FDA) आयुक्त राजेश कुमार यांनी याबाबत आधीच निर्देश जारी केले होते. सध्या हे नियम हरिद्वारमध्ये काटेकोरपणे पालन केले जात आहे. हरिद्वारमध्ये कांवड यात्रेच्या काळात खाद्यपदार्थांमध्ये होणाऱ्या मिलावट प्रतिबंधासाठी विशेष मोहीम राबवण्यात आली आहे. खाद्य सुरक्षा विभाग पूर्णपणे अलर्ट मोडमध्ये आहे. विशेषतः रस्त्यावरील अस्थायी दुकांनांवर देखरेख अधिक वाढवण्यात आली आहे.
दुकानांवर डिस्प्ले बोर्ड आणि खाद्य सुरक्षा परवाना लावण्याचा मुख्य उद्देश म्हणजे दुकानदारांची ओळख स्पष्ट व्हावी आणि भाविकांना सुरक्षित व शुद्ध अन्न मिळावे. कांवड यात्रेतील भाविकांनी या निर्णयाचे खुले मनाने स्वागत केले आहे. त्यांनी म्हटले, “पूर्वी हॉटेल चालवणारे किंवा अस्थायी दुकान लावणारे अनेकदा आपली खरी ओळख लपवत असत. अनेकदा मिलावटी किंवा दूषित अन्न दिलं जात असे. आता डिस्प्ले बोर्ड आणि परवान्यांमुळे स्पष्ट होईल की अन्न कोणी बनवलं आहे आणि ते सुरक्षित आहे की नाही. हा उपाय केवळ आरोग्य सुरक्षा वाढवेल असे नाही तर यात्रेची विश्वसनीयता देखील मजबूत करेल.”
हेही वाचा..
११२ दुकानांवर छापे: एक हजार किलोपेक्षा जास्त ‘गोमांस’ जप्त!
२८०० कोटींच्या फसवणुकीत संजय भाटीसह तीन अटकेत
ऋषिकेश-गंगोत्री हायवेवर ट्रक पलटला
३० वर्षांपासून फरार दहशतवादी अबुबकर-मोहम्मदला ठोकल्या बेड्या!
हरिद्वारचे खाद्य सुरक्षा अधिकारी संजय कुमार सिंग म्हणाले, “खाद्य सुरक्षा व मानक अधिनियमांतर्गत परवान्याची अट आहे. सध्या कांवड यात्रा सुरू होत असल्यामुळे विभाग आयुक्तांच्या सूचनांनुसार हे निर्देश दिले गेले आहेत. आम्ही खात्री करू की दुकानदार आणि व्यापारी नियमांचं काटेकोर पालन करतील. निरीक्षणासाठी अनेक टीम तयार केल्या आहेत. आमचा प्रयत्न लोकांना चांगलं अन्न मिळावं यासाठी असेल. अधिकाऱ्याने सांगितले की, कांवड यात्रेच्या काळात दुकानदारांच्या खाद्यपदार्थांची तपासणी केली जाईल. जर कुठे त्रुटी आढळली तर त्वरित नमुने घेऊन त्यांची तपासणी केली जाईल. तसेच, स्ट्रीट फूड विकणाऱ्यांचा रजिस्ट्रेशन करण्यासाठी देखील विभाग प्रयत्नशील आहे.