थंडीचा मोसम सुरू झाल्यावर आहारात अशा पदार्थांची गरज भासते जे शरीराला आतून उबदार ठेवतात, ताकद देतात आणि आजारांपासून संरक्षण करतात. भारतात अनेक शतकांपासून बदाम हा आरोग्याचा साथी मानला जात आहे. हा एक असा ड्राय फ्रूट (सुक्या फळांचा प्रकार) आहे जो लहान मुलांपासून वृद्धांपर्यंत सर्वांसाठी फायदेशीर आहे. आयुर्वेदात बदामाला बल्य, पुष्टिकर आणि ओज वाढवणारा मानले जाते, तर विज्ञान त्याला पोषक तत्वांनी समृद्ध मानते. थंडीत योग्य प्रमाणात आणि योग्य पद्धतीने सेवन केल्यास बदाम शरीराला अनेक प्रकारे मजबूत करतो.
बदामात प्रोटीन, फायबर, व्हिटॅमिन ई, कॅल्शियम, मॅग्नेशियम, लोह आणि चांगले फॅट्स भरपूर प्रमाणात आढळतात. यातील अँटीऑक्सिडंट्स शरीरातील पेशींना हानीपासून बचाव करतात आणि रोगप्रतिकारक क्षमता मजबूत करतात. बदाम शरीरातील कमजोरी दूर करतो आणि मेंदूला तेज देतो. हृदयासाठी फायदे : बदाम हृदयासाठी अत्यंत फायदेशीर मानला जातो. यात असलेले हेल्दी फॅट्स आणि फायबर खराब कोलेस्ट्रॉल कमी करण्यास मदत करतात आणि धमन्या आरोग्यदायी राहतात. नियमितपणे मर्यादित प्रमाणात बदाम खाल्ल्यास हृदयविकार आणि हाय ब्लड प्रेशरचा धोका कमी होऊ शकतो.
हेही वाचा..
२२.७ लाख रुपयांच्या सायबर स्कॅमचा उलगडा
पोलीस चकमकीत खुनाचा आरोपी जखमी
ममता बॅनर्जी यांच्या विचारांवर जिहादी घटकांचा ताबा
जनजातीय समाजाची अस्मिता व वारसा जतन करण्याची गरज
मेंदूसाठी फायदे : बदाम मेंदूसाठी वरदानासारखा आहे. जुन्या काळापासून मुलांना दूधासह बदाम खाण्याची परंपरा होती. बदाम स्मरणशक्ती वाढवतो, एकाग्रता सुधारतो आणि मानसिक थकवा कमी करतो. यातील व्हिटॅमिन ई आणि ओमेगा-३ फॅटी ऍसिड मेंदूच्या पेशींना पोषण देतात. पचनासाठी फायदे : बदाम पचन तंत्रासाठीही महत्त्वाचा आहे. त्यातील फायबर आतड्यांना स्वच्छ ठेवतो आणि कबज कमी करतो. आयुर्वेदात सल्ला दिला जातो की, बदाम रात्री पाण्यात भिजवून ठेवावा आणि सकाळी त्याचे साल काढून खावे, त्यामुळे पचन सुलभ होते. सकाळी रिकाम्या पोटी भिजवलेले बदाम खाल्ल्यास दिवसभर ऊर्जा मिळते.
हाडे आणि स्नायूंसाठी फायदे : दामातील कॅल्शियम आणि मॅग्नेशियम हाडे मजबूत करतात आणि सांध्यातील कमजोरी कमी करतात. थंडीत सांध्यांचे वेदना वाढतात, अशा वेळी बदाम उपयुक्त ठरतो. शिवाय, बदाम शरीराला उबदार ठेवतो, ज्यामुळे थंडीत कमी त्रास होतो. योग्य प्रमाणात सेवन महत्वाचे : जितके बदाम फायदेशीर आहेत, तितकेच योग्य प्रमाणात सेवन करणे महत्त्वाचे आहे. आयुर्वेद व न्यूट्रिशन तज्ज्ञ दोघेही मानतात की, एक आरोग्यदायी व्यक्तीसाठी दररोज ६ ते ७ बदाम पुरेसे आहेत. जास्त प्रमाणात खाल्ल्यास पोट फुगणे, गॅस, अपचन आणि वजन वाढणे यासारख्या समस्या उद्भवू शकतात, कारण यातील कॅलोरी जास्त असते. लहान मुलं आणि वृद्ध लोक यांच्यासाठी प्रमाण अजूनही संतुलित ठेवावे.
