आजच्या वेगवान जीवनशैलीत आपण अनेकदा आपल्या शरीराकडे लक्ष देऊ शकत नाही. त्यामुळे वयाच्या आधीच थकवा आणि आजारपण अंगावर येऊ लागते. आयुर्वेद आणि विज्ञान दोन्हीही आहाराकडे विशेष लक्ष देण्यावर भर देतात. आयुर्वेदानुसार आपण जसा आहार घेतो, तसेच आपले शरीर घडते. आयुर्वेदाच्या मते दिवसाची सुरुवात कोमट पाण्याने करावी. यामुळे शरीरातील पाण्याची कमतरता भरून निघते आणि पचनसंस्था सक्रिय होते. त्यामुळे अग्नी म्हणजेच पचनशक्ती मजबूत होते. जर त्यात थोडे लिंबू पिळले, तर त्याचा परिणाम अधिक चांगला होतो. ही सवय हळूहळू शरीराची स्वच्छता करण्यात मदत करते आणि वजन संतुलित ठेवण्यासही उपयोगी ठरते.
आजकाल बाजारात मिळणारे तयार (पॅक्ड) पदार्थ दिसायला जरी चविष्ट वाटत असले, तरी ते आरोग्यासाठी घातक असतात. विज्ञान सांगते की पॅक्ड अन्न शरीरातील सूज वाढवते आणि आयुर्वेद त्याला जड व दोष वाढवणारे मानतो. रोज असे अन्न खाल्ल्यास शरीर सुस्त होते. घरचे ताजे, साधे आणि कमी प्रक्रिया केलेले अन्न घेतल्यास आरोग्य चांगले राहते. भोजनाची वेळही महत्त्वाची असते. ठराविक वेळी जेवण केल्याने शरीर एक लयीत काम करते. यामुळे रक्तातील साखर संतुलित राहते आणि वारंवार भूक लागत नाही. जेवणामध्ये योग्य अंतर ठेवल्यास पचन नीट होते आणि अति खाण्याची सवय आपोआप कमी होते.
हेही वाचा..
२०२६ मध्ये शेअर बाजार मजबूत राहण्याची अपेक्षा
व्हेनेझुएलातील परिस्थितीवर भारताची चिंता
अश्विनी वैष्णव यांनी केली वंदे भारत स्लीपर ट्रेनची पाहणी
भारतीयांचे ५२ हजार कोटींपेक्षा अधिक नुकसान
याशिवाय, तुमच्या ताटात सर्व आवश्यक पोषक घटक असणेही गरजेचे आहे. अनेकदा आपल्या ताटात भाकरी किंवा भात असतो, पण प्रथिनांची कमतरता असते. शरीराला बळ देण्यासाठी डाळी, दूध, दही, पनीर, अंकुरित धान्य, फळे आणि भाज्या आवश्यक आहेत. या भाज्या शरीराला आजारांशी लढण्याची ताकद देतात आणि पुरेसे पाणी शरीराला ताजेतवाने ठेवते.