उन्हाळ्याची सुरुवात होताच थंड आणि ताजेतवाने अन्न खाण्याची इच्छा वाढते. या ऋतूमध्ये रसाळ फळे सहज उपलब्ध होतात, पण भाज्यांमध्ये ताजेपणा तुलनेने कमी असतो. अशा वेळी पुदीन्याची आठवण येते. त्याचा सुगंध मनाला ताजेतवाने करतो आणि चवही अप्रतिम असते. अनेकजण पुदीन्याचा वापर फक्त चटणी किंवा रायत्याची चव वाढवण्यासाठी करतात, पण आयुर्वेदानुसार तो एक प्रभावी औषधी वनस्पती मानली जाते. उन्हाळ्यात पुदीना शरीरासाठी एखाद्या वरदानासारखा ठरतो.
आयुर्वेदानुसार पुदीना कफ आणि पित्त यांचे संतुलन राखतो आणि शरीराला आतून थंडावा देतो. चवीला थोडा तिखट आणि किंचित तुरट असलेला पुदीना कोणत्याही पदार्थाची चव बदलून टाकतो. जेवणानंतर होणारी गॅसची समस्या आणि डोकेदुखीमध्येही पुदीना उपयुक्त ठरतो. त्याचा विविध प्रकारे उपयोग करता येतो.
उन्हाळ्यात जड आणि तळकट अन्न खाल्ल्यामुळे आंबट ढेकर, पोटात जडपणा आणि गॅसची समस्या निर्माण होते. अशा वेळी पोटातील उष्णता कमी करून या सर्व त्रासांपासून आराम मिळवण्यासाठी पुदीन्याचे सेवन करणे फायदेशीर ठरते. तो पचनसंस्थेला शांत करतो आणि आम्लता कमी करतो. जर तुम्ही ‘इरिटेबल बाउल सिंड्रोम’ने त्रस्त असाल, तर पुदीना विशेष लाभदायक ठरतो. तो चटणी किंवा रायत्यामध्ये घेता येतो.
हे ही वाचा:
मध्यपूर्वेतील तणाव वाढल्याने शेअर बाजार कोलमडला
‘इराणने इस्रायलच्या नागरिकांच्या सामुहिक हत्येचा प्रयत्न केला’
पाक सुपर लीगमधील विदेशी खेळाडू वाऱ्यावर
‘धुरंधर २’ कडून चार दिवसांत ६०० कोटींचा टप्पा पार!
उन्हाळ्यात वाढत्या तापमानामुळे डोकेदुखी आणि अस्वस्थता जाणवते. पुदीन्याची तासीर थंड असते आणि त्यात ‘मेन्थॉल’ नावाचे संयुग असते. हे संयुग शरीरात गेल्यावर मेंदूला थंडावा जाणवण्याचा संदेश देते. म्हणूनच पुदीना खाल्ल्यानंतर गारवा जाणवतो. लू (उष्माघात) टाळण्यासाठीही पुदीना उपयुक्त ठरतो.
फक्त खाण्यासाठीच नव्हे, तर पुदीना बाहेरून लावल्यानेही फायदे होतात. चेहऱ्यावर सतत मुरुम येत असतील, तर पुदीन्याचा लेप लावल्यास टॅनिंग कमी होते आणि मुरुम लवकर बरे होतात. तसेच, डोकेदुखी असल्यास पुदीन्याचा चहा उपयोगी ठरतो. हा चहा तणाव कमी करण्यासही मदत करतो.
