दिसायला लहान आणि गोडसर अशी किशमिश अनेक पोषणतत्त्वांनी भरलेली असते. केवळ चवीलाच नाही, तर आरोग्यासाठीही ही अतिशय फायदेशीर आहे. शरीरातील रक्ताची कमतरता भरून काढण्यासाठी किशमिश उपयुक्त ठरते आणि विशेषतः महिलांसाठी तर ती खूप उपयोगी मानली जाते.
हेल्थ एक्सपर्ट्स किशमिशला ‘सुपर फूड’ म्हणतात कारण ती अनंत फायदे देऊ शकते. तज्ज्ञांच्या मते रोज सकाळी उपाशीपोटी भिजवलेली किशमिश खाल्ल्यास शरीराला ऊर्जा मिळते, पचन सुधारते आणि रक्तातील हिमोग्लोबिन पातळीही वाढते.
किशमिशमध्ये काय असतं खास?
अमेरिकेतील नॅशनल लायब्ररी ऑफ मेडिसिनमध्ये प्रकाशित संशोधनानुसार, किशमिश म्हणजे सुकवलेले द्राक्ष. त्यात भरपूर फायबर्स, अँटीऑक्सिडंट्स आणि लोह (Iron), पोटॅशियम, कॅल्शियम, व्हिटॅमिन बी अशा पोषणद्रव्यांचा भरपूर समावेश असतो. किशमिश जरी गोडसर असली तरी ती रक्तातील साखरेचा स्तर हळूहळू वाढवते आणि त्यामुळे डायबेटिक व्यक्तींनाही योग्य प्रमाणात ती चालते.
आयुर्वेद काय सांगतो?
आयुर्वेदाचार्य प्रमोद तिवारी यांच्या मते, किशमिश हे आरोग्याचे खजिने आहे. यात असणारा फायबर पचनक्रिया सुधारतो. रात्री पाण्यात भिजवलेली किशमिश सकाळी उपाशीपोटी खाल्ल्यास पचन एन्झाईम्स सक्रिय होतात, ज्यामुळे अन्नपचन सोपे होते. यामुळे बद्धकोष्ठता (constipation) कमी होते आणि पोटही साफ राहते.
महिलांसाठी विशेष फायदे
किशमिशमधील आयर्न रक्तातील हिमोग्लोबिन वाढवण्यास मदत करतो. मासिक पाळीमध्ये येणाऱ्या अशक्तपणा, थकवा आणि रक्ताच्या कमतरतेवर ही निसर्गोपचार आहे. दररोज १०-१२ भिजवलेल्या किशमिश खाल्ल्यास शरीरात नवचैतन्य येते आणि कमजोरी कमी होते.
हृदय, त्वचा आणि केसांचं आरोग्यही उत्तम
किशमिशमध्ये असणारे पोटॅशियम आणि मॅग्नेशियम हे हृदयासाठी हितकारक आहेत. कोलेस्ट्रॉल आणि रक्तदाब नियंत्रणात राहतो. त्यातील अँटीऑक्सिडंट्स त्वचेचा तेज टिकवतात, झुरळ्या व डाग कमी करतात. व्हिटॅमिन बी कॉम्प्लेक्स आणि झिंक केसांची मुळे बळकट करतात आणि केसगळती कमी होते.
हाडांनाही मिळते बळ
किशमिशमध्ये असणारे कॅल्शियम आणि बोरोन हाडं मजबूत करण्यासाठी फायदेशीर ठरतात.
