कामाचा ताण, चुकीचे खानपान आणि शारीरिक श्रमाचा अभाव यामुळे लोक हळूहळू आजारांच्या विळख्यात सापडत आहेत. विशेषतः हृदयाशी संबंधित समस्या वेगाने वाढत आहेत. यामागील एक मोठे कारण म्हणजे शरीरात कोलेस्ट्रॉलचे प्रमाण वाढणे. कोलेस्ट्रॉल ही एक प्रकारची चरबी असते जी थोड्या प्रमाणात शरीरासाठी आवश्यक असते. मात्र, हे प्रमाण जास्त झाले तर ते रक्तवाहिन्यांमध्ये साठते आणि रक्तप्रवाहात अडथळा आणते. यामुळे हृदयविकाराचा झटका येण्याचा धोका वाढतो. त्यामुळे कोलेस्ट्रॉल नियंत्रणात ठेवणे फार महत्त्वाचे आहे. औषधांबरोबरच काही नैसर्गिक पदार्थ देखील यात मदत करू शकतात आणि भोपळ्याच्या बिया त्यापैकीच एक आहेत.
अमेरिकन नॅशनल लायब्ररी ऑफ मेडिसिनच्या माहितीनुसार, भोपळ्याच्या बियांमध्ये भरपूर प्रमाणात फायबर असते, जे पचनक्रिया सुधारते आणि आतड्यांमध्ये कोलेस्ट्रॉलचे शोषण कमी करते. शिवाय, या बियांमध्ये असणारे आरोग्यदायी मेद (हेल्दी फॅट्स) म्हणजेच ओमेगा-३ आणि ओमेगा-६ फॅटी अॅसिड्स रक्तातील वाईट कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल) कमी करून चांगले कोलेस्ट्रॉल (एचडीएल) वाढवतात. त्याचबरोबर, यामध्ये नैसर्गिक फाइटोस्टेरॉल नावाचे घटक असतात, जे शरीरात कोलेस्ट्रॉलचे शोषण थांबवतात. त्यामुळे रक्तातील कोलेस्ट्रॉलचे प्रमाण आपोआप घटते आणि हृदयविकाराचा धोका कमी होतो.
हेही वाचा..
गांधी काहीही बोलले, देशाने सहन केले असे होणार नाही
कोकणसाठी ‘मोदी एक्सप्रेस’ चालवणे ही जनसेवेची भावना
दक्षिण कोरियाच्या सैन्याने झाडल्या गोळ्या !
अंतराळवीर शुभांशुचे लखनौला आगमन
भोपळ्याच्या बिया फक्त कोलेस्ट्रॉल कमी करण्यासाठीच नव्हे, तर संपूर्ण हृदयाच्या आरोग्यासाठीही फायदेशीर आहेत. यात मॅग्नेशियम असते, जे रक्तवाहिन्या सैल करते आणि रक्तदाब नियंत्रणात ठेवण्यास मदत करते. तसेच, या बियांमध्ये अँटिऑक्सिडंट्सही असतात, जे शरीरातील सूज कमी करतात आणि हृदयाचे आरोग्य सुधारतात. याशिवाय, या बिया मानसिक आरोग्यासाठीदेखील उपयुक्त मानल्या जातात. यात ट्रिप्टोफॅन नावाचे अमिनो अॅसिड असते, जे शरीरात जाऊन सेरोटोनिनमध्ये रूपांतरित होते. सेरोटोनिन झोप सुधारते आणि ताणतणाव कमी करते.
भोपळ्याच्या बियांमध्ये झिंक असते, जे रोगप्रतिकारक शक्ती (इम्युन सिस्टम) मजबूत करते. त्यामुळे शरीराला आजारांशी लढण्याची क्षमता मिळते. विशेषतः पुरुषांसाठी या बिया अधिक उपयुक्त आहेत, कारण यात असलेले झिंक आणि इतर पोषक घटक प्रोस्टेट ग्रंथीची काळजी घेतात. त्यामुळे प्रोस्टेटशी संबंधित आजारांचा धोका कमी होतो. भोपळ्याच्या बियांमध्ये व्हिटॅमिन ई आणि कॅरोटेनॉइडसारखे प्रभावी अँटिऑक्सिडंट्स देखील असतात, जे शरीरातील पेशींना फ्री रॅडिकल्समुळे होणाऱ्या नुकसानापासून वाचवतात. हे शरीराच्या वृद्धिंगत प्रक्रियेलाही मंद करू शकतात.
भोपळ्याच्या बिया खाण्याची पद्धतही सोपी आहे. तुम्ही त्यांना थोडे भाजून थेट नाश्त्यामध्ये खाऊ शकता किंवा सलाड, दही, स्मूदीमध्ये मिसळूनही खाऊ शकता. मात्र, लक्षात ठेवा की कोणत्याही गोष्टीचे अतिसेवन हानिकारक असते. दिवसाला सुमारे २० ते ३० ग्रॅम म्हणजेच एक मूठभर भोपळ्याच्या बिया पुरेशा आहेत. जर तुम्ही त्यांना आपल्या दैनंदिन आहारात नियमित समाविष्ट केले, तर हळूहळू तुमचे कोलेस्ट्रॉल संतुलित होईल आणि हृदय अधिक मजबूत होईल. म्हणूनच, भोपळ्याच्या बिया हा एक स्वस्त आणि नैसर्गिक उपाय आहे, जो तुमचे आरोग्य सुधारण्यात मदत करू शकतो. हे फक्त कोलेस्ट्रॉल नियंत्रित करत नाही, तर संपूर्ण शरीराला आतून बळकट करते. त्यामुळे आजपासूनच आपल्या आहारात भोपळ्याच्या बिया समाविष्ट करा आणि निरोगी जीवनाकडे एक पाऊल टाका.
