स्वयंपाकघराच्या अस्वच्छतेमुळे कॅफे मोंडेगरचा परवाना निलंबित

मुंबईतील कुलाबा परिसरातील प्रसिद्ध कॅफे मोंडेगरवर महाराष्ट्र अन्न व औषध प्रशासनाने (एफडीए) मोठी कारवाई केली आहे. अन्न सुरक्षा आणि स्वच्छतेच्या नियमांचे उल्लंघन आढळल्यानंतर प्रशासनाने कॅफेचा अन्न व्यवसायाचा परवाना निलंबित केला आहे.

अन्न व औषध प्रशासनाच्या तपासणीदरम्यान कॅफेमध्ये अन्न साठवणूक आणि हाताळणीशी संबंधित त्रुटी आढळल्या. गरम आणि थंड पदार्थांची योग्य पद्धतीने साठवणूक न करणे, आवश्यक खबरदारी न घेणे, तसेच स्वयंपाकघरातील स्वच्छतेबाबत त्रुटी असल्याचे तपासणीत समोर आले. याशिवाय निचरा व्यवस्थेतील समस्या, खराब झालेली फरशी आणि स्वयंपाकाच्या उपकरणांच्या स्वच्छतेचा अभावही आढळल्याचे अधिकाऱ्यांनी सांगितले. एफडीएला असे आढळून आले की, या रेस्टॉरंटमधील गरम खाद्यपदार्थ ६०°C पेक्षा जास्त असलेल्या आवश्यक तापमानावर राखले जात नव्हते, तर शीतगृहाचे तापमान ५°C पेक्षा कमी ठेवले जात नव्हते.

ही कारवाई महाराष्ट्र अन्न व औषध प्रशासनाचे आयुक्त तुकाराम मुंढे यांच्या नेतृत्वाखाली सुरू असलेल्या अन्न सुरक्षा तपासणी मोहिमेचा भाग आहे. गणेशोत्सवाच्या पार्श्वभूमीवर मुंबईसह राज्यात अन्न आस्थापनांची तपासणी अधिक तीव्र करण्यात आली आहे. मंगळवारी सकाळी, एफडीएने राज्यभरातून १५.५ लाख रुपयांपेक्षा जास्त किमतीचे ३० लिटर द्रव दूध आणि ४,१३८.७ किलो दुग्धजन्य व गोड पदार्थ जप्त केले, ज्यामध्ये खवा, पनीर, तूप, पेडा, हलवा, श्रीखंड, लोणी आणि दूध पावडर यांचा समावेश होता.

हे ही वाचा:

रशियाकडून तेल खरेदी केल्यास भारतावर १०० टक्के ‘टॅरिफ’

“भारताच्या परराष्ट्र धोरणाला इतर देशांच्या प्रमाणपत्राची गरज नाही”

दुबईला जाणाऱ्या स्पाइसजेटच्या विमानांना २४ तासांहून अधिक विलंब

अमित शहांचे भाषण ऐकले असते तर विरोधकांची थोबाडे काळी झाली असती!

गणेशोत्सवाच्या पार्श्वभूमीवर, एफडीएच्या बृहन्मुंबई युनिटने विविध गणेश मंडळांचे पदाधिकारी आणि कार्यकर्त्यांसाठी जनजागृती कार्यशाळा आयोजित केल्या, जेणेकरून भाविकांना वाटण्यात येणारा प्रसाद आणि महाप्रसाद सुरक्षित, स्वच्छ आणि आरोग्यदायी पद्धतीने तयार करून वाटला जाईल याची खात्री करता येईल. बृहन्मुंबई महानगरपालिकेच्या सहकार्याने, मोदक बनवणाऱ्या सुमारे ११० बचत गटांच्या प्रतिनिधींसाठी ‘अन्न सुरक्षेच्या हमीसह मोदकाचा गोडवा’ या शीर्षकाखाली एक विशेष प्रशिक्षण कार्यशाळा आयोजित केली.