लहान-लहान दाण्यात दडलेला आरोग्याचा मोठा खजिना

तुम्हाला दिवसभर अंगात अशक्तपणा जाणवतो का? अपचनाची तक्रार सतावत आहे का? तर तुमच्यासाठी उत्तम उपाय आहे छोटे-छोटे दाणे असलेले सुपरफूड रागी/नाचणी (फिंगर मिलेट). भारत सरकारच्या आयुष मंत्रालयाने या मोट्या धान्याला रोजच्या आहारात समाविष्ट करण्याचा सल्ला दिला आहे. रागी हे अत्यंत पौष्टिक, आरोग्यदायी आणि पोषक तत्वांनी भरलेले मोटे धान्य आहे. यात कॅल्शियम, आयर्न, पोटॅशियम, फायबर आणि व्हिटॅमिन-बी मोठ्या प्रमाणात आढळते. विशेष म्हणजे हे पूर्णपणे ग्लूटेन-फ्री आहे, त्यामुळे गव्हाची अॅलर्जी असणारे लोकही निर्धास्तपणे खाऊ शकतात.

हे सकाळच्या नाश्त्यात भाकरी, डोसा, उकड, लाडू किंवा दलिया बनवून खाता येते. यात असलेले कॉम्प्लेक्स कार्बोहायड्रेट ऊर्जा हळूहळू रिलीज करतात, त्यामुळे भूक उशिरा लागते आणि दिवसभर ताजेतवानेपणा टिकतो. वजन कमी करणाऱ्यांसाठी तर हे सर्वोत्तम आहे, कारण हे पोट जास्त वेळ भरून ठेवते. हाडांसाठीही रागी अत्यंत फायदेशीर आहे. यात मोठ्या प्रमाणात कॅल्शियम असल्याने लहानांपासून मोठ्यांपर्यंत सर्वांसाठी हे नैसर्गिक कॅल्शियमचा स्रोत आहे. ऑस्टिओपोरोसिस आणि सांधेदुखीतही हे उपयुक्त ठरते. रक्तातील कमतरता भरून काढण्यासाठीही रागी उत्तम आहे. यातील आयर्नमुळे अॅनिमिया दूर होण्यास मदत होते. डायबिटीजच्या रुग्णांसाठी तर हे वरदान आहे, कारण याचा ग्लायसेमिक इंडेक्स खूप कमी असतो आणि रक्तातील साखर अचानक वाढत नाही.

हेही वाचा..

भारतातोबतचा व्यापार करार लवकर होऊ शकतो

हसीना प्रकरणावरील निर्णयानंतर बांगलादेशात पुन्हा अराजकता; अश्रुधुर, साउंड ग्रेनेड, लाठीमार!

दिल्ली कार स्फोटापूर्वी दहशतवाद्यांनी हमास शैलीतील ड्रोन हल्ल्यांची आखली होती योजना?

दिल्ली बॉम्बस्फोट: अल- फलाह विद्यापीठासह २४ ठिकाणी ईडीचे छापे

हृदयाच्या आरोग्यासाठीही रागी अतिशय उपयुक्त आहे. हे ब्लड प्रेशर नियंत्रित ठेवते. तसेच पाचन तंत्र मजबूत करण्यासही मदत करते आणि पोटाच्या समस्या दूर करते. रागी आहारात समाविष्ट केल्याने अनेक फायदे मिळतात. मात्र एक्स्पर्ट काही काळजी घेण्याचा सल्ला देतात रागीचे अति सेवन टाळावे.