घरच्या स्वयंपाकघरात असलेली काळी मिरी साधारणपणे चव वाढवण्यासाठी वापरली जाते. बहुतेक लोक तिला मसाल्याच्या रूपातच पाहतात, पण काळी मिरी केवळ मसाला नाही, ती एक प्रभावी आयुर्वेदिक औषधी आहे. काळी मिरी हिवाळ्यात शरीराला गरम ठेवण्यास मदत करते आणि ऋतूबदलामुळे होणाऱ्या छोट्या संक्रमणांपासून संरक्षण देते. मात्र, तिचे सेवन करण्यापूर्वी ती कशी आणि कोणासोबत घ्यावी हे जाणून घेणे आवश्यक आहे.
काळ्या मिरीमध्ये ॲंटिऑक्सिडंट्स, ॲंटिबॅक्टेरियल, पायपेरिन आणि ॲंटी-इन्फ्लेमेटरी गुणधर्म असतात, जे तिला औषध बनवतात. आयुर्वेदात काळी मिरीला ‘मरीच’ असे म्हणतात आणि ती वात व कफ दोष संतुलित करण्याची क्षमता राखते. हे दोन्ही दोष संतुलित राहिल्यास सर्दी-खोकल्याच्या समस्या कमी होतात आणि पचन सुधारते. त्यामुळे काळ्या मिरीचे सेवन योग्य पद्धतीने करणे महत्त्वाचे आहे. जर थंडी आणि खोकला त्रास देत असेल, तर काळी मिरी मधासोबत घेणे फायदेशीर आहे. ४–५ काळ्या मिरीचे पूड करून ती कोमट मधासोबत घ्यावी. यामुळे सुकी व कफ असलेली दोन्ही प्रकारची खोकला कमी होतो आणि रोगप्रतिकारक शक्ती वाढते.
हेही वाचा..
शेख हसीना यांच्या मुलाने पंतप्रधान मोदींचे मानले आभार!
अनिल अंबानी समूहाची १,४०० कोटींची मालमत्ता जप्त
१०० सिट-अप्सची शिक्षा दिल्यानंतर विद्यार्थिनीचा मृत्यू
आंतरराष्ट्रीय ड्रग सिंडिकेटचा भंडाफोड
हिवाळ्यात काही लोकांचे पाय नेहमी थंड राहतात, हातपाय बधिर होतात. अशावेळी शरीराला उष्णता देण्यासाठी आले आणि काळी मिरीचे पाणी किंवा चहा उत्तम उपाय आहे. हे पेय शरीराला आतून उब देते आणि घशातील कफ कमी करते. तुलस + काळी मिरी + आले यांचे काढे हे तीन घटक एकत्र करून केलेला काढा हिवाळ्यात खूप आराम देतो. तो वायरल ताप, सर्दी आणि खोकल्यात आराम देतो. काळ्या मिरीतील ॲंटीबॅक्टेरियल गुणधर्म संसर्गाशी लढण्यास मदत करतात. हा काढा मुले ते वृद्ध सर्वांसाठी सुरक्षित आहे.
स्नायूंची जकडण आणि सांधेदुखी? – काळी मिरी + तिळाचे तेल. हिवाळ्यात स्नायू जड होणे आणि सांधेदुखी वाढणे सामान्य आहे. अशा वेळी काळ्या मिरीसोबत तिळाचे तेल गरम करून दुखऱ्या भागावर लावल्यास आराम मिळतो. हे तेल नैसर्गिक उब देते आणि सूजही कमी करते. घसा बसला असेल तर – भाजलेली काळी मिरी. थंड वाऱ्यामुळे घशात बॅक्टेरियल इन्फेक्शन वाढते, आवाज बसतो. अशावेळी काळी मिरी भाजून तिचे सेवन केल्यास फायदा होतो. हे टॉन्सिलच्या समस्येतही आराम देते.
